当卖家未发货时，买家可以采取以下步骤进行退款：
买家可以直接与卖家联系，说明情况并协商退款事宜。如果双方能够达成一致，可以自行解决并达成赔偿或发货协议。
如果买卖双方无法自行达成协议，可以申请消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解。调解组织会协助双方达成调解意见。
买家可以向网购平台或其他有关行政部门进行投诉。平台或部门会介入处理，并根据情况作出裁决。
如果与卖家之间有仲裁协议，买家可以提请仲裁机构进行仲裁。若无法达成和解，买家还可以向人民法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任。
在淘宝购物时，买家可以直接在订单页面点击“退款/退货”按钮，选择退款原因并提交申请。如果卖家未在规定时间内处理退款，淘宝平台会先行垫付退款给买家。
如果与卖家在退款问题上发生协调不一致，买家应提供聊天记录、快递单等证据，以便在需要时上传作为凭证。
如果卖家拒绝退款，买家可以申请淘宝小二介入处理。淘宝小二会在规定时间内介入，并根据情况作出裁决。在此过程中，买家通常具有较大的优势，因为交易还未发货。
建议买家在申请退款前，先与卖家进行充分沟通，尽量通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑采取其他措施，如投诉或法律途径。同时，保留好所有相关证据，以便在需要时提供支持。