材料：滑蘑菇，红辣椒，芹菜，大蒜，调和油，盐
1.切红辣椒和芹菜。
2.炒大蒜，炒大蒜和炒大蒜。
3.开始烹饪时倒入辣椒和芹菜
配料：1个黄瓜；猪肉约100克；适量的胡萝卜； 2个绿色和红色辣椒； 1茶匙盐； 1汤匙酱油； 1茶匙料酒； 1汤匙水淀粉；鸡精的量；葱末大汤匙1汤匙；一点姜
1.擦洗黄瓜，胡萝卜，青椒和红椒以及猪肉。将黄瓜切成更厚的切片（腌制的黄瓜片会变薄，因此应切得更厚），然后切胡萝卜。
2.将黄瓜片和胡萝卜片放在盘子上，加盐拌匀，腌制30-40分钟。将猪肉切成薄片，将青椒和红椒切成一圈。加入酱油和少许盐的猪肉酱，与料酒混合，然后倒入水淀粉并充分混合，然后倒入1/2汤匙植物油并充分混合，腌制20分钟使其变味。黄瓜片腌制后，倒入里面的水。
3.加热炒锅，倒入约5汤匙油，将油浸热50％后放入腌制的猪肉片。当猪肉片变白并且煮近9分钟时，将其取出。在原锅中保留适量的基础油并煮至50％热。加入洋葱，姜和辣椒圈炒香。倒入黄瓜片。然后倒入切成薄片的肉并在高温下炒约7-8秒。然后加入适量的鸡精，炸约5-6秒钟，以关闭火锅
配料：芥末，小包，猪肉丝，一些绿色蔬菜，一小撮豆腐，两小块豆腐，料酒，盐，淀粉，水，味精，香油。
1.洗净切丝的猪肉，加一些料酒，少许盐和淀粉腌制。将芥末洗净，切成细丝，浸泡在水中以除去咸味，然后将豆腐切成小块；
2.将锅放在火上，先在芥末和豆腐中加清水，然后在锅中的水煮沸后加入切碎的肉，然后再次煮沸，用勺子倒入泡沫直到汤变清为止；
3.加入洗净的绿色小蔬菜，再加入味精和盐，再次打开汤时加入些麻油，即可下锅；