材料：白鱼、葱、姜、盐、油。
将白鱼洗净，切成段，
将少许盐均匀撒在鱼肉上，腌制10-15分钟。
取鱼段，把盐冲洗干净，沥干水，
后加姜片、葱段、盐。
蒸锅中水烧开后放鱼盘，滴少许色拉油
大火8分钟后，关火，闷1-2分钟，出锅。
美味可口的清蒸白鱼出锅啦。
