用料
鸡胗 根据自己的量酌情
白椒 适量
姜 3片
料酒 2勺
酱油 1勺
鸡精 1勺
葱花 适量
做法步骤
1、准备食材
2、把鸡胗洗净改刀 葱姜末 姜切丝
3、把鸡胗凉水下锅焯至变色
4、千万不要时间过长 因为一会还要炒
5、锅中倒油加辅料
6、辅料炒香加鸡胗
7、翻炒一下加白椒 料酒 酱油 鸡精
8、最后一步装盘
