要用500元过一个月，需要采取一些节约措施和自我约束。以下是一些建议：
自己做饭：尽量自己做饭，避免外出就餐。可以购买一些便宜的主食，如大米、面条等，并利用剩菜剩饭。
减少浪费：煮饭时尽量少加水，避免浪费水资源和电力。
健康饮食：保证基本的营养摄入，可以选择一些便宜又健康的食物，如蔬菜、豆制品等。
节约用电：尽量使用节能模式，减少空调和电扇的使用。
共享资源：如果可能，可以考虑与他人共享住宿或生活用品，以减少开支。
步行或骑自行车：尽量选择步行或骑自行车出行，避免使用公共交通工具。
减少打车：除非紧急情况，否则尽量不打车，以节省交通费用。
购买便宜商品：在超市选择一些品牌知名度较低但价格便宜的日用品。
重复使用：尽量重复使用物品，如购物袋、水杯等，避免频繁购买新的。
减少娱乐支出：尽量避免高消费的娱乐活动，如看电影、奶茶等。可以选择一些免费或低成本的娱乐方式，如散步、阅读等。
避免冲动消费：在购物前制定清单，避免冲动购买不必要的物品。
利用资源：可以利用手机做一些免费的事情，如学习、记录、上网等。
通过以上措施，可以在一定程度上减少开支，实现500元过一个月的目标。但需要注意的是，这种生活方式可能会牺牲一些舒适度和便利性，因此需要做好心理准备和调整。